Bolinho de Arroz

Meu Deus! Tem coisa mais gostosa do que um bolinho de arroz bem feito??? Não resisti à receita das meninas do Aventuras Gastronômicas e resolvi tentar.
Olha aí como faz

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 2 batatas grandes cozidas amassadas
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• sal e pimenta a gosto
• salsa
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio: 150g de mussarela em cubinhos

Preparo: Misture todos os ingredientes da massa. Separe em pequenas porções e recheie com os cubinhos de queijo. Frite em óleo bem quente.

Créditos: http://www.aventurasgastronomicas.com.br