PJ Clarke's

Depois de tantos comentários sobre o famoso PJ Clarke's, fomos lá conferir o tão aguardado hamburguer nova-iorquino. O restaurante foi inaugurado esse mês em São Paulo e é a única filial fora de Nova York... nada melhor como comemorar meu aniversário lá!

Adorei o estilo do restaurante, todos os detalhes são os mesmos dos de NY, que vai desde o cardápio até a decoração. As mesinhas são cobertas com toalha quadriculada vermelha e branca, e o ambiente é bem despojado, à la Frank Sinatra.

Começamos pelas batatas fritas, muito boas!! Sou meio suspeita em dizer isso pois amo batata frita!! Depois o hamburguer com queijo prato, alface, tomate e bacon. Nada muito fora do comum para um lanche, mas a carne de hamburguer é muito boa.

De sobremesa optei por uma torta de maçã com sorvete, vem quentinha e é muito boa. Depois roubei um pedaço do Brownie de chocolate do Jo, delicioso. Mais tarde pedi um Pudim de Leite, ma-ra-vi-lho-so!! Nunca experimentei um Pudim tão saboroso!!!

Pars completar ganhei um camiseta da inauguração do restaurante como presente de aniversário das recepcionistas escrito "PJ ama São Paulo", que fofo... e ainda está escrito em rosa, do jeito que eu gosto!!

Voltaria ao PJ com certeza, só de escrever já me deu fome! Vale a pena conferir.

PJ Clarke's

Rua Dr. Maria Ferraz, 568. São Paulo

Telefone: 3078-2965

Roteiros de Cursos de Culinária

Mille Foglie: Na Mille Foglie, em São Paulo, livraria especializada em gastronomia, com mais de 3 mil títulos nacionais e importados sobre o assunto, há um espaço reservado para cursos de culinária. Além das aulas de jardinagem de ervas, ministradas pela paisagista Lú Dias (que deu aquelas dicas maravilhosas na página 70 da revista deste mês), ali também se aprende de fazer docinhos e bolos a como receber os amigos sem estresse. Confira a programação no http://www.millefoglie.com.br/ ou pelo (11) 3083-6777.


Escola Wilma Kovesi de Cozinha: Uma das mais tradicionais de São Paulo, a Escola Wilma Kovesi de Cozinha oferece de culinária básica à gastronomia francesa, japonesa ou italiana. Há também divertidas aulas para crianças, para elas já irem tomando gosto pela coisa. Quem coordenada tudo é Beth Kovesi, que deu a dica de usar pinça para manipular alimentos, na página 73 da edição 38. Confira a programação no http://www.wkcozinha.com.br/ ou pelo (11) 3082-9151.


Atelier Gourmand: No Altelier Gourmand, em São Paulo, há cursos para quem está engatinhando na cozinha e também para os já mais experientes na área. De oficinas de tortas e bolos à aulas de gastronomia marroquina e degustações de vinhos não faltam opções para todos os gostos. O grande barato da escola é que, na cozinha experimental, cada aluno tem uma bancada completa de trabalho e um fogão só para si, onde prepara as receitas junto com o chef. Confira a programação no http://www.ateliergourmand.com.br/ ou pelo (11) 3060-9547.

Cooking Spicy: A loja de apetrechos de cozinha Spicy oferece cursos comandados por reconhecidos chefs como Alex Atala, Sérgio Arno, Clô Dimet e Carla Pernambuco (sim, aquela que deu a saborosa receita de omelete na página 72 da edição 38). De maneira descontraída, esses grandes sábios das panelas revelam truques de como deixar as receitas com gostinho de quero mais. As aulas acontecem nas cozinhas experimentais das seis lojas da Spicy em São Paulo. Confira a programação no http://www.spicy.com.br/ ou pelo 0800 168 388.

Béth Soâres Paladar & Requinte: A Escola de Culinária Béth Soâres Paladar & Requinte, que fica em Alphaville, oferece bons cursos de culinária, como o "jantares especiais", que ensina a fazer delícias como tortas de salmão com endívias e cuscus marroquino, para surpreender os convivas. A escola também oferece aulas para crianças de 7 a 13 anos, para elas aprenderem a manusear utensílios de cozinha sem risco e preparar gostosuras básicas do cardápio infantil. Confira a programação no http://www.bspaladarerequinte.com.br/ ou pelo (11) 4195-1168.

CURSOS GRATUITOS

Centro Culinário Walita: A empresa de utilidades domésticas oferece um serviço pra lá de útil: cursos gratuitos em seus seis centros de culinária localizados em grandes cidades do Brasil: Belo Horizonte (MG), Porto Alegre (RS), Recife (PE), Ribeirão Preto (SP), Rio de Janeiro (RJ) e São Paulo (SP). Nas aulas, se aprendem receitas práticas, saborosas e nutritivas. Confira a programação no http://www.centroculinariowalita.com.br/. No endereço também se encontram muitas dicas, um prato cheio para quem quem está fora da rota dos cursos.


Casa Gourmet Arno: A Casa Gourmet Arno é um espaço de convívio criado pelo grupo SEB, dono das marcas Arno, T- Fal e Panex no Brasil. Com uma unidade em Belo Horizonte (MG), uma no Rio de Janeiro (RJ) e quatro em São Paulo (SP), o espaço oferece cursos gratuitos de culinária, beleza e etiqueta. As aulas de cozinha são diversas: ensinam de salgados para festas, doces e pães, a jantares árabes e comida light passando por como aproveitar melhor os alimentos. Confira a programação no http://www.casagourmet.com.br/. O endereço também oferece muitas dicas e receitas.